Les latinistes 5èmes à la villa de Montmaurin et au restaurant le Lugdunum
Le 28 mai et le 2 juin derniers, les latinistes 5èmes sont allés visiter la villa gallo-romaine de Montmaurin. L'occasion pour eux de découvrir ce qu'ils avaient étudié en classe : atrium, cubiculum, triclinium, tout cela n'a plus de secret pour eux !
Ensuite, déjeuner au restaurant latin le Lugdunum, à Saint Bertrand de Comminges, où ils ont pu déguster les recettes antiques d'Apicius, fin gastronome et cuisinier de l'empereur Tibère. Dans un cadre élégant et convivial, Renzo et Hélène Pedrazzini se sont fait un plaisir de leur faire goûter ces saveurs du passé, de leur expliquer comment ils avaient pu recréer les plats à partir de textes antiques parfois très vagues : en effet, point de temps de cuisson ou de quantités ! Quant aux fleurs de bourrache, mauves et coquelicots, après une légère hésitation, ils n'en ont fait qu'une bouchée ! Une expérience originale et dépaysante, qui permet de se rendre compte qu'en matière de cuisine aigre-douce ou sucrée-salée, nous n'avons rien inventé !
Pour plus d'informations et un petit reportage : http://www.le-lugdunum-restaurant.com/